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2年進学総合コースの生物基礎で「発酵実験」を行いました！

動物が有機物から「ATP」(アデノシン三リン酸)を合成するには、呼吸以外に発酵（アルコール発酵、乳酸発酵、酢酸発酵）が知られています。

今回は薄力粉（小麦粉）とイーストを使って発酵を行いました。

パンを作る工程の一つになるため、薄力粉をこねることに意外と力が必要であったりするなど、生徒たちは楽しみながら実験に取り組みました。(^^♪

2学期もいくつかの実験を計画しています！😊